Zaznacz stronę

Ryż z polędwiczkami i warzywami

22 Cze, 2021 | DANIA GŁÓWNE, INDYK, RYŻ, SZPINAK | 0 komentarzy

Zapraszam na szybkie gotowanie, smaczne, zdrowe i kolorowe danie. Ryż gotujemy, w tym czasie pozostałe składniki przygotowujemy. Mięso z polędwiczek z indyka nie wymaga długiego podsmażania, po krótkiej chwili jest miękkie, gotowe do zjadania.

Składniki

  • 400 g polędwiczek z indyka,
  • 200 g ryżu pełnoziarnistego,
  • 250 g cukinii,
  • 300 g marchwi,
  • 80 g selera,
  • 1 pietruszka korzeń,
  • 2 garście świeżego szpinaku,
  • 3 szt. cebuli szalotki,
  • 4 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 łyżka masła,
  • 1 płaska łyżeczka suszonego lubczyku,
  • 1 płaska łyżeczka curry,
  • sól do smaku,
  • pieprz czarny świeżo mielony do smaku.

Przygotowanie

Umyte i osuszone mięso kroimy na małe kawałki, doprawiamy pieprzem i solą.

Warzywa obieramy i kroimy: cukinię pierwsze na plastry, następnie na paseczki, marchew na półplasterki, pietruszkę i selera w drobną kosteczkę, a cebulę np. na krążki.

Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie, w tym czasie przygotowujemy pozostałe składniki.
Na duże, głębokiej patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy na nim cebulkę, marchewkę, pietruszkę i selera. Dolewamy 1/3 szklanki gorącej wody i smażymy do jej odparowania. Następnie dodajemy cukinię, indyka, curry, lubczyk całość krótko smażymy. Polędwiczka jest delikatnym mięsem i nie potrzebuje długiego smażenia, a warzywa powinny być al dente. Dodajemy ugotowany i odcedzony (gorący) ryż, szpinak, masło i całość delikatnie mieszamy. Na sam koniec doprawiamy pieprzem do smaku.

Rada: jeśli mamy chłodny lub zimny ryż, bo wcześniej się ugotował, dodajemy go do mięsa, podgrzewamy, a dopiero wtedy dokładamy szpinak, któremu wystarczy tylko chwilka.

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Te dania też mogą Cię zainteresować

Czego szukasz?

Przepisy według kategorii

Kategorie

b

Popularne przepisy

Z

Odwiedź moje profile

Przepisy.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl

Pin It on Pinterest

Podziel się smakołykami