Zaznacz stronę

Paratha grillowana, serkiem oliwkowym z awokado nadziana

5 lis, 2020 | GRILL, PRZEKĄSKA | 0 komentarzy

Takie placki przeważnie na patelni przygotowujemy, ale też w sezonie grillujemy. Smaki od pomysłu naszego powstają i szybko, jeszcze gorące znikają. 
Z jednego serka 4 krążki przygotowałam, do których cały serek śmietankowy z zielonymi oliwkami wykorzystałam. Do serka dodatkowo połowę awokado, oliwki dołożyłam i pieprzem czarnym świeżo mielonym doprawiłam. Idealne do szkoły na drugie śniadanie, a jeśli coś zostanie, to do pracy też będą znakomite,  bo jak to mój mąż powiedział są wyśmienite. Można je na ciepło i na zimno podawać i ze smakiem zajadać.

Składniki

na 4 szt.:

ciasto:

  • 200 mąki orkiszowej jasnej typ 700,
  • szczypta soli,
  • 100 ml wody,
  • 1 łyżka oliwy,

nadzienie:

  • 1 opakowanie serka śmietankowego łaciaty z zielonymi oliwkami 135 g,
  • pieprz czarny świeżo mielony do smaku,
  • 2 łyżki drobno posiekanych zielonych oliwek,
  • ½ awokado.

Przygotowanie

Ciasto:

Mąkę mieszamy z solą i dodajemy olej i tyle wody, aby wyrobić miękkie ciasto . Odstawiamy na 15 min w misce pod przykryciem.

Nadzienie:

Do miseczki przekładamy serek, doprawiamy pieprzem, dodajemy awokado i całość za pomocą widelca łączymy do uzyskania gładniej masy. Następnie dodajemy oliwki i dokładnie mieszamy.

Ciasto dzielimy na kulę, którą kroimy na 4 równe części. Z każdej robimy kulkę, którą delikatnie rozwałkowujemy, na środku każdego krążka układamy masę (podzieloną na 4 części) i całość składamy jak sakiewkę. Delikatnie spłaszczamy i rozwałkowujemy na placki. Można to wszystko przygotować bez wałka, ciasto jest na tyle elastyczne i miękkie, że krążki  spłaszczamy dłonią.

Placki grillujemy z dwóch str. na suchym dolnym ruszcie przy zamkniętej pokrywie.

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Te dania też mogą Cię zainteresować

Czego szukasz?

Przepisy według kategorii

Kategorie

b

Popularne przepisy

Z

Odwiedź moje profile

Przepisy.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl