Zaznacz stronę

Fusilli z zielonymi warzywami i paprykowymi polędwiczkami z kurczaka

28 sty, 2018 | BROKUŁ, KURCZAK, MAKARON, Wszystkie przepisy | 0 komentarzy

Obiad dla całej rodziny, chcecie przygotować, ale nie za bardzo się przy nim napracować. Dlatego makaron gotujcie, w tym czasie polędwiczki z kurczaka i brokuła przygotujcie. Makaron z warzywami, mięsem wymieszajcie, pieprzu, soli do smaku dodajcie, z posiekaną pietruszką oraz startym serem podajcie, i obiad po ok. 30 min już zjadajcie.

Składniki

  • 1 świeży brokuł,
  • 6 polędwiczek z kurczaka,
  • 400 g makaronu fusilli,
  • mielona słodka papryka,
  • oliwa z oliwek (ok. 7 łyżek),
  • 200g mrożonego groszku na parze,
  • sól do smaku,
  • pieprz czarny świeżo mielony do smaku,
  • ser np. grana padano,
  • pęczek zielonej pietruszki.

Przygotowanie

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie na al dente, odcedzamy.

W tym samym czasie przygotowujemy pozostałe składniki.

Opłukane i osuszone polędwiczki kroimy na mniejsze kawałeczki, (plastry) oprószamy solą i mieloną papryką. Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki, łodygę kroimy na plasterki.

Na dużej patelni (najlepsza by była duża i głęboka), rozgrzewamy 3 łyżki oliwy, podsmażamy na nim łodygi brokuła, dolewamy ½ szklanki gorącej wody, dodajemy różyczki tego warzywa, polędwiczki, i dusimy kilka min pod pokrywą. 

Rada: wody powinno być tyle, żeby brokuły gotowały się na parze podczas jej odparowywania.

Kiedy warzywa będą al dente dodajemy makaron, groszek, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodatkowo polewamy 2-3 łyżkami oliwy, dokładnie mieszamy, ściągamy z ognia i pozostawiamy na 3-4 min, żeby groszek się zaparzył. 

Całość podajemy z duża ilością posiekanej pietruszki i posypujemy startym serem.

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Te dania też mogą Cię zainteresować

Czego szukasz?

Przepisy według kategorii

Kategorie

b

Popularne przepisy

Z

Odwiedź moje profile

Przepisy.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl