Ciastka- pisanki migdałowo pomarańczowe, są bardzo smaczne, kruche i jak pomalujemy, to będą kolorowe. Moje dzieci chętnie je malowały i perełki naklejały, oczywiście kilka w trakcie schrupały, bo im smakowały. Czasem proste czynności, dają naszym najbliższym wiele radości.
Składniki
ok 16 szt:
- 200 g mąki pszennej,
- 100 g tartych migdałów,
- 50 g cukru pudru,
- 1 żółtko,
- 150 g zimnego masła,
- szczypta soli,
- starta skórka z 1 pomarańczy,
ponadto:
- lukier,
- barwniki spożywcze,
- perełki dekoracyjne,
- pisaki kolorowe,
- cukier puder.
Przygotowanie
Mąkę mieszamy z migdałami, cukrem i solą. Dodajemy pokrojone zimne masło, żółtko, skórkę z pomarańczy i zagniatamy ciasto. Ma być jednolite i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche, można dodać łyżkę wody. Z ciasta formułujemy kulę, zwijamy w folię spożywczą i odstawiamy do lodówki na ok. 30 min.
Ciasto wyjmujemy z lodówki, (możemy podzielić na 2 części) i rozwałkowujemy (na podsypanej mąką stolnicy) na grubość ok. 0,5 cm. Z ciasta wycinamy kształt pisanek.
Pieczemy 10 – 15 min w 180°C, po lekkim przestygnięciu zdejmujemy z blachy.
Ozdabiamy wg własnej inwencji twórczej, lub posypujemy cukrem pudrem.
Rada: jeśli nie macie foremki w kształcie jajek, to proponuję wykonać ją samodzielnie. Wystarczy mieć puszkę metalowa, np. po kukurydzy i ścisnąć ją rękoma tylko tyle, żeby uzyskać kształt owalny.
0 komentarzy