Zaznacz stronę

Grillowane ciasto szpinakowe z mix kiełbasami

2 Lip, 2018 | GRILL, PIECZYWO, Wszystkie przepisy | 0 komentarzy

Kiełbasę przeważnie grillujemy i z dodatkami sobie jemy, ja jednak do ciasta ją powkładałam i ciekawą przekąskę przygotowałam. Ciasto drożdżowe, zielone – bo szpinakowe, na kamieniu grillowałam, i na ciepło podawałam. Jak nie macie na czym grillować to można w piekarniku przygotować.

Składniki

  • ok. 400 g mąki do drożdżowych wypieków,
  • 200 ml ciepłej wody,
  • 2 łyżki oleju rzepakowego,
  • 20 g świeżych drożdży,
  • ½ łyżeczka cukru,
  • 2 płaskie łyżeczki soli (do smaku),
  • 100 g świeżego szpinaku,
  • pieprz kolorowy świeżo mielony,
  • ponadto: mąka do podsypania,
  • 3 kiełbasy (po 1 z każdego rodzaju) -Sokołów Grill Mix grillowy kiełbasa klasyczna, biała, z dodatkiem sera i papryki.

Przygotowanie

Do dużej miski (lub w malakserze) rozkruszamy drożdże, dodajemy cukier, 100 g mąki, wlewamy wodę i całość dokładnie miksujemy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 10-15 min.

Szpinak bardzo drobno kroimy.

Do zaczynu dodajemy sól, pieprz, olej, szpinak, mieszamy. Dodajemy stopniowo mąkę i wyrabiamy na miękkie, elastyczne ciasto. Kształtujemy kulę, przykrywamy wilgotną, bawełnianą ścierką i pozostawiamy na ok. 30 min w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia.

Z kiełbas ściągamy skórkę, kroimy po długości, a następnie w plastry.

Ciasto spłaszczamy, dodajemy kiełbasy i delikatnie zagniatamy. Kiełbasa powinna być rozłożona w całym cieście. Z  formułujemy krążek o średnicy ok. 30 cm, podsypujemy mąką.

Na grillu rozgrzewamy kamień, następnie przekładamy na niego ciasto i grillujemy ok. 20 min. Najlepszy do tego będzie grill z pokrywą i wskazaną temp. Odpowiednia temp do grillowania ok. 200°C.

Ciasto można podzielić na mniejsze krążki i grillować partiami, czas w zależności od grubości ciasta.

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Te dania też mogą Cię zainteresować

Czego szukasz?

Przepisy według kategorii

Kategorie

b

Popularne przepisy

Z

Odwiedź moje profile

Przepisy.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl

Pin It on Pinterest

Podziel się smakołykami