Zaznacz stronę

Placki warzywne z kabanosami

7 Mar, 2017 | DANIA GŁÓWNE, Wszystkie przepisy | 2 Komentarze

Ciasto na placki z różnych warzyw ?? przygotowałam, do którego dla zagęszczenia płatków owsianych i mąki pełnoziarnistej dodałam. Jednak, dla ich urozmaicenia cienkie, pokrojone kabanosy dorzuciłam i na złoty kolor wysmażyłam. Takie placki chrupiące z kwaśną śmietaną podałam i świeżą rukolę do nich dodałam.

Składniki

  • kilka cienkich kabanosów,
  • 250 g obranych ziemniaków,
  • 1 mała cebula,
  • 1 średnia marchew,
  • 150 g miąższu dyni,
  • 2 łyżki mąki pełnoziarnistej,
  • 1 jajko,
  • 2 łyżki płatków owsianych,
  • sól himalajska do smaku,
  • pieprz kolorowy do smaku,
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego koperku,
  • olej rzepakowy do smażenia.

Przygotowanie

Cebulę i ziemniaki trzemy na tarce o drobnych oczkach, delikatnie odciskamy z nadmiaru wody (można przygotować w malakserze). 
Marchew i cukinię również trzemy, ale na cienkie paski. 
Do ziemniaków dodajemy, marchew z cukinią, płatki owsiane, jajko, sól, pieprz, koperek, mąkę i wszystko razem mieszamy.

Kabanosy kroimy na plasterki i dodajemy do ciasta.

Placki smażymy na oleju, na złoty kolor. Przekładamy na ręcznik papierowy, żeby odsączyć z nadmiaru oleju. Możemy podawać ze śmietaną i rukolą.

2 komentarze

  1. Magda

    Wygląda wspaniale! Istne arcydzieło 🙂 Mam już ochodztę na samą myśl. Pozdrawiam i bardzo dziękuje

    Odpowiedz
    • Moniki Smakołyki

      Jakie tam arcydzieło 🙂 ale dziękuje bardzo 🙂

      Odpowiedz

Wyślij komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Te dania też mogą Cię zainteresować

Czego szukasz?

Przepisy według kategorii

Kategorie

b

Popularne przepisy

Z

Odwiedź moje profile

Przepisy.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl

Pin It on Pinterest

Podziel się smakołykami