Zaznacz stronę

Drożdżowe ciasto z figami

19 wrz, 2015 | SŁODKIE WYPIEKI, Wszystkie przepisy | 0 komentarzy

Samo ciasto drożdżowe jest delikatne i mało słodkie, bo to figi jakie zostały dodane i miodem polane, mają dodawać całości fajnej słodkości. 

Składniki

na tortownicę o średnicy 30 cm:

  • 200 ml mleka,
  • 100 g masła,
  • 20 g świeżych drożdży,
  •  2 jajka,
  • 4 łyżki cukru trzcinowego,
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią,
  • 300 g mąki pszennej,
  • szczypta soli,
  • 3 – 4 szt. świeżych fig,
  • 4 łyżki płynnego miodu,

ponadto:

  • masło do wysmarowania formy,
  • mąka do podsypania.

Przygotowanie

Formę na tortownicę wysmarowujemy masłem i posypujemy mąką, można też wyłożyć dno papierem do pieczenia.

Mleko podgrzewamy z dodatkiem masła, tylko tyle żeby się roztopiło. Odstawiamy do przestygnięcia, ma być letnie. Dodajemy rozkruszone drożdże i mieszamy.

W dużej misce miksujemy całe jajka z dodatkiem cukru trzcinowego i cukru z prawdziwą wanilią. Dolewamy przestudzone mleko, dodajemy sól, połowę mąki  i całość miksujemy do uzyskania gładkiej masy, stopniowo dosypując pozostałą część mąki. Ciasto powinno być gładkie lekko lejące. Przelewamy do przygotowanej formy.

Figi myjemy, suszymy, odcinamy twarde ogonki i dzielimy każdą na ósemkę. Stroną skórki układamy na wierzchu ciasta, które pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 30 min.

Przed włożeniem ciasta do piekarnika, wierzch polewamy miodem.

Piekarnik nastawiamy na 180°C  i pieczemy ok. 30 min (do suchego patyczka)

Rada: czas pieczenia zależy czasm od piekarnika, dlatego warto sprawdzać za pomocą patyczka (długiej wykałaczki) czy się upiekło. Wbijamy patyczek na 2- 3 sek. w najgrubszym miejscu ciasta, wyciągamy i jeśli jest suchy, tzn., że ciasto jest już upieczone.

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Te dania też mogą Cię zainteresować

Czego szukasz?

Przepisy według kategorii

Kategorie

b

Popularne przepisy

Z

Odwiedź moje profile

Przepisy.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl