Wspólnie z dziećmi przygotowałam sałatkę z myszkami, była to nie tylko kulinarna zabawa, ale smaczna i zdrowa potrawa.
Składniki
na 1 porcję:
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- 4 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżeczka musztardy,
- 1 jajko ugotowane na twardo,
- 2 plasterki sera mozzarella,
- 1 łyżka kukurydzy,
- mix sałatowy – sałata rzymska, radicchio, pekińska, rukola, itp.
- ½ malej marchewki pokrojonej w paski,
- 2 krążki cebuli,
- 4 oliwki zielone lub czarne,
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku,
- 1 szt. szczypiorku na ogon myszki,
- sól do smaku,
- 3 ziarenka pieprzu,
- pieprz do smaku.
Przygotowanie
Sos winegret: sok z cytryny łączymy z musztardą i powoli dolewamy oliwę ciągle mieszając, do uzyskania kremowej konsystencji.
Myszki: jajko kroimy na dwie równe części, uszy robimy z oliwek pokrojonych w plasterki, oczy i nos z ziaren pieprzu, a ogon ze szczypiorku.
Łączymy ze sobą składniki: mix sałatowy, kukurydzę, oliwki, marchew, cebulę i polewamy sosem winegret.
Na sałacie układamy ser mozzarella, na nim myszki z jajek, całość posypujemy szczypiorkiem i gotowe.
0 komentarzy