Najprostsze ciasteczka, które szybko przygotujecie, żadnych spulchniaczy do nich nie dodajecie. Są słodkie, kruche na święta idealne, a po udekorowaniu niebanalne. Lukier na bazie cukru pudru i wody przygotujcie i wspólnie z dziećmi dekorujcie. Ciasteczka miedzy czasie znikają, po dzieci je ukradkiem zjadają.
Składniki
na 40 szt.:
ciasto:
- 300 g mąki tortowej,
- 100 g mąki krupczatki,
- 100 g drobnego cukru białego,
- szczypta soli,
- 1 jajko,
- 200 g schłodzonego masła,
ponadto:
- cukier puder,
- barwniki spożywcze,
- koraliki, perełki do ozdoby.
Przygotowanie
Mąki przesypujemy na stolnicę, dodajemy, sól, cukier, pokrojone na małe kawałki masło, całość łączymy z mąką. Dodajemy roztrzepane jajko i szybko, energicznie zagniatamy.
Rada: wielkość jajek, może być różna, dlatego ilość mąki jest + lub -.
Z ciasta formułujemy dwie kule, zawijamy je w folię spożywczą, odstawiamy do lodówki, do schłodzenia na ok. 30 min.
Piekarnik nastawiamy do temp. 180°C.
Schłodzone ciasto wkładamy między dwa arkusze papieru lub folię spożywczą i rozwałkowujemy na grubość ok.0,5 cm lub cieniej.
Za pomocą dowolnych foremek wykrawamy ciasteczka. Układamy je na blasze od piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy partiami na środkowej półce, ok. 10 min.
Ciasteczka po przestygnięciu można posypać cukrem pudrem lub ozdobić lukrem i perełkami.
Lukier: do cukru pudru wlewamy niewielką ilość gorącej przegotowanej wody, dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej gęstej konsystencji. Na ok. 200 g cukru pudru, ok. 4-5 łyżek wody, można dodać odrobinę soku z cytryny.
0 komentarzy