Zaznacz stronę

Drożdżowe ciasto z borówkami amerykańskimi

15 Sie, 2019 | SŁODKIE WYPIEKI, Wszystkie przepisy | 2 Komentarze

Lato bogate jest w owoce kolorowe, smaczne, zdrowe. Niektóre tylko w tym sezonie występują dlatego tak bardzo nam smakują. Same je zjadamy, czy do deserów, ciast dokładamy.  Zapraszam na ciasto drożdżowe,  które z dojrzałym bananem przygotowałam, a w nim dużą ilość borówek amerykańskich schowałam. Bardzo łatwe się je przygotowuje i super smakuje.

Składniki

na formę na tartę o średnicy ok. 27 cm: 

  • 250 g borówek amerykańskich,
  • 20 g świeżych drożdży,
  • 100 ml ciepłego mleka,
  • szczypta soli,
  • 60 g cukru pudru,
  • 300 g mąki uniwersalnej,
  • 1 duży dojrzały banan ok. 200 g,
  • 2  średnie jajka,

 ponadto:

  • 1 łyżka mąki,
  • masło do wysmarowania formy,
  • 2 łyżki wiórek kokosowych, do podsypania,
  • cukier puder do oprószenia ciasta.

 

Przygotowanie

Formę smarujemy masłem i obsypujemy kokosem.

W dużej misce w mleku mieszamy drożdże z dodatkiem 1 łyżki maki i 1 łyżki cukru. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 15 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Wbijamy jajka, dodajemy pozostały cukier i rozgniecionego  banana, całość miksujemy za pomocą robota. Stopniowo dosypujemy mąkę cały czas miksując  do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.

Umyte, osuszone borówki obtaczamy w mące.

Ciasto przekładamy na przygotowaną formę, delikatnie wyrównujemy  i na całą powierzchnię dodajemy borówki. Wciskamy je w ciasto i pozostawiamy na ok. 30 min do wyrośnięcia. 

Pieczemy na dolnym poziomie w temp. 180°C ok. 30- 35 min. Przed wyjęciem wykonujemy test patyczkiem, żeby sprawdzić czy jest upieczone.

Rada: kiedy wierzch ciasta będzie przypieczony, przykrywamy papierem do pieczenia.

Ciasto pozostawiamy do przestygnięcia i przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

2 komentarze

  1. Justyna

    Uwielbiam takie ciasta z owocami. Niezależnie czy są to kruche czy drożdżowe. Dla mnie to smak lata. Super propozycja na wykorzystanie borówek!

    Odpowiedz
    • Moniki Smakołyki

      Dziękuję bardzo i zapraszam na różne smakołyki z owocami i nie tylko 🙂 pozdrawiam 🙂

      Odpowiedz

Wyślij komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Te dania też mogą Cię zainteresować

Czego szukasz?

Przepisy według kategorii

Kategorie

b

Popularne przepisy

Z

Odwiedź moje profile

Przepisy.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl

Pin It on Pinterest

Podziel się smakołykami