Zaznacz stronę

Warzywna sałatka warstwowa, trochę nietypowa

22 gru, 2016 | BOŻE NARODZENIE, KUSKUS, SAŁATKI, Wszystkie przepisy | 2 Komentarze

Składniki na sałatkę warstwami układamy, dzięki temu fajną kompozycję uzyskamy. Soli do niej nie dodajemy, bo w oliwkach, kaparach czy ogórkach ją znajdziemy. Jest to połączenie smaków wyrazistych z delikatnymi, słodkawych i pikantnymi. Ilość proporcji sami możecie komponować, ale połączenie tych składników warto spróbować.

Składniki

  • 400 ml majonezu dekoracyjnego,
  • 100 – 150 g kaszy kuskus,
  • puszka kukurydzy konserwowej,
  • puszka groszku konserwowego,
  • 2 duże ogórki kiszone,
  • 3 łyżki zielonych oliwek w plasterkach,
  • 3 łyżki kaparów,
  • puszka cieciorki,
  • 1 łyżeczka pieprzu marynowanego zielonego,
  • ok. 10 suszonych pomidorów z zalewy,
  • suszona papryczka chili świeżo mielona.
  • zielona pietruszka.

Przygotowanie

Do szerokiej szklanej misy na sałatki (najlepsza będzie taka,  gdzie średnica dna i góry będzie taka sama) wsypujemy kuskus, zalewamy przegotowaną, gorącą wodą (ok. 0,5 cm ponad kaszę). Kuskus powinien wchłonąć całą wodę, nie mieszamy. Pozostawiamy do przestygnięcia, w tym czasie przygotowujemy pozostałe składniki.

Na kuskus, warstwami nakładamy kolejno:

Kukurydzę wymieszaną z 200 ml majonezu, wierzch doprawiamy papryczką chili. Następnie dodajemy warstwę groszku. Kolejno ogórki pokrojone w kostkę wymieszane z 2 łyżkami kapararów i oliwkami, które również zostały pokrojone na mniejsze kawałki, a na to wszystko nakładamy cieciorkę. Pomidory suszone kroimy w bardzo drobna kosteczkę i dodajemy ją, tylko po obwodzie.

Całość wykańczamy ozdobnie majonezem i zieloną pietruszką. Dla wyostrzenia i podkreślenia smaku, na sam dodajemy ziarenka marynowanego pieprzu zielonego, oraz kapary. 

Rada: Sałatkę można podawać od razu, ale smaczniejsza będzie schłodzona w lodówce. Można przygotować  zarówno w dużym szklanym naczyniu jak i  w kieliszkach do wina. 

2 komentarze

  1. Kinga

    Wygląda bardzo smacznie! 🙂

    Odpowiedz
    • Moniki Smakołyki

      Dziękuję i życzę Wesołych Świąt 🙂

      Odpowiedz

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Te dania też mogą Cię zainteresować

Czego szukasz?

Przepisy według kategorii

Kategorie

b

Popularne przepisy

Z

Odwiedź moje profile

Przepisy.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl