Zaznacz stronę

Bułki pszenne z złotym siemieniem lnianym

1 Mar, 2016 | PIECZYWO, Wszystkie przepisy | 2 Komentarze

Świeże, pachnące, smaczne i chrupiące. Bułeczki pszenne z płatkami owsianymi przygotowane do których siemię lniane zostało dodane. Kolor złoty fajnie się na bułeczkach kontrastuje i wiadomo co domowe to lepiej smakuje. Polecam takie wypieki drożdżowe, bo są bez spulchniaczy, dziwnych dodatków czyli  zdrowe.

Składniki

  • 30 g świeżych drożdży,
  • 100 g płatków owsianych górskich,
  • 350 g mąki pszennej,
  • 300 ml ciepłej wody,
  • ½ łyżeczka cukru,
  • 1 ½ łyżeczki soli (15 g),
  • 70 g siemienia lnianego złotego,

ponadto:

  • mąka do podsypania.

Przygotowanie

Drożdże rozpuszczamy w wodzie, dodajemy cukier, 100 g maki i mieszamy. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na  15 min.

Następnie dodajemy płatki owsiane, 50 g siemienia, sól, mieszamy, stopniowo dajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 30 min.

Jeszcze raz zagniatamy ciasto, w razie potrzeby dodajemy niewielką ilość mąki, ma być elastyczne i miękkie. Dzielimy na osiem równych części. Formułujemy bułeczki, składając ciasto do środka, aby jak najwięcej złapać powietrza (takie ciasto lepiej rośnie).

Układamy str. sklejoną, delikatnie spłaszczamy, zwilżamy wierzch wodą i maczamy w siemieniu. Układamy na blasze podsypaną mąką i szpic noża wbijamy w sam środek dwa razy, robiąc krzyżyk. 

Bułki przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia ok. 30 – 40 min, pieczemy w 190°C 20 min.

2 komentarze

  1. Anonimowy

    Ale smakowicie wyglądają 🙂

    Odpowiedz
    • Moniki Smakołyki

      Własnie tak smakują jak wyglądają 🙂 dziękuje 🙂

      Odpowiedz

Wyślij komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Te dania też mogą Cię zainteresować

Czego szukasz?

Przepisy według kategorii

Kategorie

b

Popularne przepisy

Z

Odwiedź moje profile

Przepisy.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl

Pin It on Pinterest

Podziel się smakołykami