Gofry szpinakowe

18 maj, 2022 | SZPINAK, DANIA JARSKIE, PRZYSTAWKI | 0 komentarzy

Gofry przeważnie na słodko zjadamy, z cukrem pudrem, dżemem lub bitą śmietaną i świeże owoce na wierzch układamy. Te słodkie gofry wakacje nam przypominają, a dzieci w szczególności ze smakiem je zjadają. Ja poleca moje, które z mąki orkiszowej przygotowałam, gdzie do ciasta zmiksowany szpinak dodałam. Dodatkowo pieprz dodałam i z serkiem oraz jajkiem sadzonym podałam.
Takie gofry na śniadanie, kolację można serwować, po swojemu je komponować. Kształty nie muszą mieć idealne, bo i tak smakują genialnie. 

Składniki

  • 60 g świeżych liści szpinaku,
  • 300 g  mąki tortowej orkiszowej typ 450,
  • 3 jajka M,
  • 1 łyżeczka soli (do smaku),
  • na czubek łyżeczki cukru,
  • ½ łyżeczka proszku do pieczenia,
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego (do smaku),
  • 30 ml oleju rzepakowego,
  • 300 ml wody gazowanej.

Przygotowanie

Suche składniki: mąkę przesiać z solą i proszkiem do pieczenia, dodać pieprz. Szpinak zmiksować z wodą jak najdrobniej.

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. W dużej misce zmiksować olej z żółtkami i cukrem, wlać wodę ze szpinakiem. Dodać suche składniki, całość  ponownie zmiksować na jednolitą masę. Delikatnie wymieszać z ubitymi białkami, odstawić na 10 min.

Rozgrzać gofrownicę. Gofry piec przez około 5 min lub przez czas podany w instrukcji gofrownicy. Ciasto nakładamy chochlą na środek gofrownicy, można rozprowadzać ciasto dokładnie po całej powierzchni.

Rada: gofry nie muszą mieć idealnego kształtu, wówczas wyglądają fantazyjnie.

Gofry po upieczeniu odkładać na metalową kratkę.

Można posmarować ulubionym serkiem śmietankowym i dodać do nich jajko sadzone.

 

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Te dania też mogą Cię zainteresować

Chleb słonecznikowy

Chleb słonecznikowy

Zapraszam na chleb słonecznikowy, ale taki trochę nietypowy, bo całych ziaren w nim nie znajdziecie, a nawet...

Czego szukasz?

Przepisy według kategorii

Kategorie

b

Popularne przepisy

Z

Odwiedź moje profile

Przepisy.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl