Zaznacz stronę

Mini serniki waniliowe na kruszonce z pierników i prażonego słonecznika

2 lut, 2018 | DESERY, SERNIK, Wszystkie przepisy | 2 Komentarze

 Zaskoczcie znajomych, rodzinę mini sernikami, taki malutkimi deserami. Pod masą serowo waniliową kruszonka z pierników i prażonego słonecznika się znajduje, a ich połączenie naprawdę fajnie smakuje. Można drobnymi owocami je poozdabiać, lub z wzorkiem z gorzkiej czekolady podawać. To takie “małe co nieco”, słodycz na raz, do zjadania, na przykład na imprezę, urodziny dzieci do  przygotowania. Fajnie mieć w domu malutkie pojemniki plastikowe, które do mini deserów są wyjątkowe.  

Składniki

ok 35 szt.:

kruszonka:

  • 200 g pierników glazurowanych z miodem,
  • 150 g łuskanego słonecznika,
  • 30 g miękkiego masła,

masa serowa:

  • 1 kg twarogu sernikowego mielonego,
  • 250 ml słodkiej śmietanki 30%,
  • 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią (12 g)
  • 100 g cukru pudru,
  • żelatyny do deserów na 1250 ml masy,

ponadto:

  • gorzka czekolada. 

Przygotowanie

kruszonka:

Słonecznik prażymy na suchej patelni, studzimy. Do miksera wkładamy rozkruszone pierniki, słonecznik i całość miksujemy. Dodajemy masło i jeszcze raz miksujemy. Kruszonkę, po jednej dużej łyżce przekładamy do malutkich pojemniczków, jeśli ich nie macie można użyć miseczek, salaterek, wierzch wyrównujemy.

 masa serowa:

Ser miksujemy z cukrem pudrem, i cukrem z prawdziwą wanilią. Śmietankę zagotowujemy, wsypujemy żelatynę i energicznie mieszamy trzepaczką, do jej całkowitego rozpuszczenia. Do sera dodajemy śmietankę z żelatyną i miksujemy do uzyskania delikatnej, kremowej masy.

Rada: żeby nie powstały gródki, śmietankę wlewamy w trakcie miksowania sera.

Masę serową za pomocą łyżki nakładamy na kruszonkę, wierzch wyrównujemy.

smileCzekoladę łamiemy na kostki, rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego i ozdabiamy nią serniczki.

Tak przygotowane serniczki, przekładamy do lodówki na ok. 2 godz. do stężenia.Mini serniki można ozdobić płatkami czekolady, ulubionym owocem, lub jeść same.

2 komentarze

  1. Gotuj i piecz z Joanną

    Pyszne 🙂

    Odpowiedz
  2. Moniki Smakołyki

    O tak ?pozdrawiam ☺

    Odpowiedz

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Te dania też mogą Cię zainteresować

Czego szukasz?

Przepisy według kategorii

Kategorie

b

Popularne przepisy

Z

Odwiedź moje profile

Przepisy.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl