Spaghetti z pomidorkami i horaphą

4 maj, 2016 | DANIA GŁÓWNE, MAKARON, Wszystkie przepisy | 2 Komentarze

Makaron często u mnie w domu króluje, bo szybko z niego dania się wyczarowuje. Dzisiaj polecam Wam spaghetti na chudym mięsie z szynki wieprzowej przygotowane do którego całe pomidorki cherry zostały dodane. Makaronu z mąki z pszenicy durum, zwanej semoliną wykorzystałam, bo zdrowsze danie uzyskać chciałam.  Taki makaron od zwykłego pszennego bogatszy jest w białka, witaminy i składniki mineralne, czyli danie z nim dla zdrowie będzie idealne. Ser grana padano spaghetti dodał smaku owocowego, a horapha czyli bazylia tajska lekko anyżowego. 

Składniki

  • 450 g świeżo mielonego mięsa wieprzowego z szynki,
  • 1 biała cebula,
  • 2 łyżki oleju rzepakowego,
  • 1 płaska łyżeczka ostrej mielonej papryki,
  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • sól do smaku,
  • ok. 10 pomidorków cherry,
  • 500 ml przecieru pomidorowego,
  • 1 łyżeczka cukru pudru,
  • 1 płaska łyżeczka suszonego czosnku,
  • pieprz czarny świeżo mielony do smaku,
  • świeże listki horapha czyli bazylii tajskiej,
  • tarty ser żółty grana padano,
  • makaron spaghetti 100% pszenicy durum.

Przygotowanie

Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę z całymi pomidorkami cherry. Przekładamy do garnka, dolewamy przecier pomidorowy, dodajemy cukier puder i podgrzewamy na małym ogniu.

Na tej samej patelni podsmażamy mięso z dodatkiem ostrej papryki i soli. Przekładamy do garnka z pomidorami. Następnie dodajemy czosnek, sos sojowy, doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy ok. 10 -15 min.

W tym czasie w lekko osolonej wodzie gotujemy makaron na al dente, odcedzamy.

Makaron podajemy z sosem, startym serem i świeżymi listkami bazylii tajskiej.

Rada: pomidorki cherry podsmażamy w całości, najlepiej dodać pod koniec smażenia cebuli, żeby całkiem się nie rozpadły.

2 komentarze

  1. Foodmania

    cudownie podane!
    zapraszam do udziału w wiosennym konkursie 🙂 foodmania-przepisy.blogspot.com/search/label/KONKURS

    Odpowiedz
    • Moniki Smakołyki

      Dziękuję i chętnie zaglądnę 🙂

      Odpowiedz

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Te dania też mogą Cię zainteresować

LODY

LODY

Lody kojarzą mi się z wakacjami i z dziecinnych lat wspomnieniami. Teraz lody mamy smakowe, delikatne, śmietankowe,...

Czego szukasz?

Przepisy według kategorii

Kategorie

b

Popularne przepisy

Z

Odwiedź moje profile

Przepisy.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl