Sałatka z roszponki z dyniowymi gwiazdkami

3 paź, 2014 | DYNIA, KURCZAK, SAŁATKI, Wszystkie przepisy | 0 komentarzy

Składniki

  • 250 g roszponki,
  • 2 filety z kurczaka,
  • 8 pomidorków koktajlowych,
  • 20 g kiełków rzodkiewki,
  • ½ małej dyni,
  • sól do smaku,
  • 1 łyżka musztardy,
  • pieprz do smaku,
  • zielone oliwki,
  • olej rzepakowy do smażenia,

sos:

  • 100 g jogurtu naturalnego gęstego,
  • 2 łyżki ziarenek kapary,
  • pieprz świeżo zmielony.

Przygotowanie

Filet z kurczaka płuczemy, z dwóch stron musztardą smarujemy, na patelni lub grillu grillujemy, szczyptę soli i pieprzu dodajemy. Mięso studzimy, następnie na paski kroimy. 

Z dyni gwiazdki wycinamy, łyżkę oleju podgrzewamy i na nim je podsmażamy, aż piękny złotawy kolor uzyskamy.

Do wydrążonej dyni roszponkę wkładamy, pomidorki w plasterki, oliwki, dokładamy. Kurczaka na sałatkę układamy, gwiazdkami dyniowymi całość rozświetlamy. Kiełkami rzodkiewki całość ozdabiamy i tuż przed podaniem sosem jogurtowym polewamy.

Sos: kapary rozdrabniamy, z jogurtem mieszamy, szczyptą pieprzu doprawiamy i sos do sałatki mamy.

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Te dania też mogą Cię zainteresować

Czego szukasz?

Przepisy według kategorii

Kategorie

b

Popularne przepisy

Z

Odwiedź moje profile

Przepisy.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl